האם ארוחת הצהריים שלכם באמת "זבל"? בואו נדבר על המבורגרים, קופסאות וקצת הטיה

לפני כמה ימים, חבר סיפר לי סיפור מצחיק אבל קצת מתסכל. הוא לקח את הילד שלו לאחת ממסעדות ההמבורגרים הטרנדיות האלה בסוף השבוע - והוציא בערך 15 דולר לאדם. ברגע שהם חזרו הביתה, הסבים והסבתות גערו בו: "איך יכולת להאכיל את הילד בג'אנק פוד יקר?!"

זה גרם לי לחשוב - למה אנחנו מניחים מיד שהמבורגרים הם ג'אנק פוד? בואו נפרק את זה: המבורגר טיפוסי כולל לחם, בשר, ירקות ואולי פרוסת גבינה. ​​נכון, הגבינה מלוחה והקציצה אולי שמנונית, אבל יש שם גם חלבון, סיבים וחומרים מזינים ממשיים. לפי ההגדרה הקלאסית של ג'אנק פוד - עשיר בסוכר, שומן, נתרן וחסר חומרים מזינים - המבורגר אפילו לא עומד בקריטריונים המלאים.

אז אולי הבעיה האמיתית היא לא רק מה שיש באוכל... אלא איך הוא מוצג.

"אנחנו לא אוכלים רק עם הפה שלנו - אנחנו אוכלים עם העיניים שלנו, הידיים שלנו והערכים שלנו."

וזה מביא אותנו לתחום האריזות.

בואו נהיה כנים. אם המבורגר מופיע בקופסת פלסטיק שמנונית וקצף, ומגיע לפח כעבור 30 דקות, כל הארוחה פתאום מרגישה זולה, לא בריאה וקצת מגעילה - לא משנה כמה טריים המרכיבים.

שםקופסאות אוכל חד פעמיות ידידותיות לסביבההיכנסו פנימה. הם לא סתם קופסאות - הם חלק מהחוויה. הם אומרים: היי, הארוחה הזאת שווה משהו. ואכפת לי ממה שקורה אחרי שאני אוכל אותה.

אבל הנה הסתירה: כולם רוצים אריזות ידידותיות לסביבה... עד שזה עולה כמה סנטים יותר.
אז השאלה הופכת להיות:
איך גורמים לבחירות בנות-קיימא להרגיש נורמליות, לא מותרות?

בגאסה – ה-MVP של אריזות ירוקות

אם מעולם לא שמעתם על זה, בגאסה היא הסיבים שנותרים לאחר הפקת מיץ מקנה סוכר. במקום לזרוק אותם, אנחנו דוחסים אותם למיכלים חזקים וניתנים לקומפוסטציה.קופסת אוכל של באגסהוא חזק, עמיד בחום, בטוח לשימוש במיקרוגל, ומתפרק באופן טבעי לאחר השימוש. ללא פלסטיק. ללא רגשות אשם. רק אריזה חכמה.

וזה לא רק עבור המבורגרים. חנויות סושי, בתי קפה, מאפיות - כולם משפרים את יכולות האריזות שלהם. צריכים הוכחה? רק תראו את הביקוש הגובר ל...אספקת מפעל בסין לקופסת סושי קומפוסטליתאפשרויות. אנשים רוצים אוכל טוב, והם רוצים שהאריזה תתאים לאווירה.