האם ארוחת הצהריים שלך היא בעצם "זבל"? בואו נדבר המבורגרים, קופסאות וקצת הטיה

לפני כמה ימים חבר סיפר לי סיפור מצחיק אך סוג של מתסכל. הוא לקח את ילדו לאחד מאותם מפרקי בורגר טרנדיים במהלך סוף השבוע - הכניס סביב 15 $ לאדם. ברגע שהם חזרו הביתה, סבא וסבתא געו בו: "איך אתה יכול להאכיל את הילד יקר ג'אנק פוד?!"

זה גרם לי לחשוב - מדוע אנו מניחים מייד המבורגרים הם זבל? בואו נשבר את זה: המבורגר טיפוסי כולל לחם, בשר, ירקות ואולי פרוסת גבינה. בטח, הגבינה מלוחה והקציצה עשויה להיות שמנונית, אבל יש שם גם חלבון, סיבים ותזונה בפועל. לפי ההגדרה הקלאסית של זבל פוד - גבוה בסוכר, שומן, נתרן וחוסר חומרים מזינים - המבורגר אפילו לא מתאים לחלוטין.

אז אולי הבעיה האמיתית היא לא רק מה שיש באוכל ... ככה זה מוצג.

"אנחנו לא סתם אוכלים עם הפה שלנו - אנחנו אוכלים עם העיניים, הידיים והערכים שלנו."

וזה מביא אותנו לאריזה.

בואו נהיה אמיתיים. אם המבורגר מופיע בקופסת קצף שמנונית ופלסטית שמסתיימת בפח כעבור 30 דקות, כל הארוחה מרגישה פתאום זולה, לא בריאה וסוג של גס - לא משנה כמה המרכיבים טריים.

שםקופסאות ארוחת צהריים חד פעמיות ידידותיות לסביבהצעד פנימה. הם לא רק קופסאות - הם חלק מהחוויה. הם אומרים: היי, הארוחה הזו שווה משהו. ואכפת לי ממה שקורה אחרי שאוכל את זה.

אבל הנה הסתירה: כולם רוצים אריזה ידידותית לסביבה ... עד שזה יעלה כמה סנט יותר.
אז השאלה הופכת:
כיצד אנו גורמים לבחירות בר -קיימא להרגיש נורמליות, לא מותרות?

BAGASSE - MVP של אריזה ירוקה

אם מעולם לא שמעת על זה, Bagasse הוא הסיב שנשאר לאחר חילוץ מיץ מקנה סוכר. במקום לזרוק אותו, אנו לוחצים אותו למיכלים חזקים וניתנים לקומפוסט. אקופסת אוכל באגסההוא יציב, עמיד בחום, בטוח במיקרוגל ונפרד באופן טבעי לאחר השימוש. אין פלסטיק. אין אשמה. פשוט אריזה חכמה.

וזה לא רק להמבורגרים. חנויות סושי, בתי קפה, מאפיות - כולם מפעילים את משחק האריזה שלהם. זקוק להוכחה? רק תסתכל על הביקוש ההולך וגובר לקופסת סושי קומפוסטית אספקת מפעל סיןאפשרויות. אנשים רוצים אוכל טוב, והם רוצים שהאריזה תתאים לאווירה.