Tבשנה שלו, MVI אירחה מפגש חברה בחוץ שהרגיש שונה מההתחלה. עמיתים מכל פינה בצוות הגיעו - בלי חלוקות, בלי תוויות, רק אנשים שהתאספו יחד כדי לחגוג. זה נועד לכבד את תרומתן של נשים למקום העבודה שלנו, אבל לא בצורה רועשת ומופעית. במקום זאת, זה הרגיש כמו הבטחה שקטה: שכולנו ביחד בזה, וכל אדם כאן חשוב.האנרגיה הייתה קלילה, האוכל היה בשפע, והייתה כוונה עדינה באוויר - משהו שרוב האנשים לא הצליחו לשים עליו את האצבע. עד שהם הביטו למטה אל שולחנם.כל צלחת, כל כוס, כל קשית, כל מפית נבחרו בקפידה. בלי פלסטיק, בלי מחשבות שלאחר מעשה, בלי קיצורי דרך. זו לא הייתה בדיקה אקולוגית של הרגע האחרון; זו הייתה דרכה של MVI ללכת בדרכה: אם הערכים שלך לא מופיעים בפרטים הקטנים ביותר, הם בכלל לא באמת ערכים. מה שהפך את הבחירה הזו למוכוונת עוד יותר היה שאלו...כלי שולחן בני קיימאהפריטים לא נועדו רק לארוחה במקום - השתמשנו בהם גם לאריזת אוכל הברביקיו, כדי להבטיח שכל חלק מהמפגש, החל מאכילה משותפת ועד לקיחת שאריות הביתה, יישאר נאמן למחויבות שלנו לקיימות.
השולחן הזה סיפר סיפור - סיפור על כבוד: לאנשים סביבו, לאוכל שחלקנו, ולכדור הארץ שכולנו קוראים לו בית. להלן ה...7 פריטי כלי אוכל לגינה בני קיימאשהחיו את הסיפור הזה בכנס של MVI ליום האישה הבינלאומי - ומדוע כל אחד מהם היה שווה לבחור. הם לא רק "מוצרים ידידותיים לסביבה"; הם מוצרים פרקטיים וקלים להחלפה שתוכלו להשתמש בהם גם באירוע הבא שלכם, בין אם לארוחה במקום או לאריזת ברביקיו ושאריות אחרות.
1. צלחות בגאסה - כאשר "חד פעמי" מפסיק להרגיש כמו פשרה
Tהצלחות היו הדבר הראשון שאנשים שמו לב אליו, גם אם לא יכלו לומר בדיוק למה. הן לא הרגישו כמו צלחות הפלסטיק הדקיקות והחורקות שכולנו רגילים אליהן - אלה שמתכופפות תחת כף פסטה או דולפות רוטב על כל הברכיים. אלה היוצלחת בגסש, עשויים מסיבי קנה הסוכר שנותרו לאחר סחיטת המיץ, והם הרגישו מכוונים.
הם הכיל ארוחות מלאות בלי להתכופף, עמדו במנות חריפות, ואפילו הרגישו חזקים מספיק כדי להערים בלי להתמוטט. הסתמכנו עליהם גם לאריזת שאריות ברביקיו - החוסן שלהם אפשר להם להכיל בשרים צלויים, ירקות ורטבים בלי לדלוף או להתכופף, מה שהקל על עמיתים לקחת הביתה טעימה מהאירוע. וכשהאירוע הסתיים? הם הושלכו ישר לקומפוסט, והתפרקו באופן טבעי תוך 90 יום. לכל מי שמתכנן אירוע בחוץ, זה הפתרון המושלם: אירוח טוב בלי לגרום לאורחים להתפשר על החוויה, ולעשות את הדבר הנכון עבור כדור הארץ בלי לעשות עניין גדול.
צלחות בגאסה מוכיחות שאתם לא צריכים לבחור בין נוחות לאחריות, בין אם אתם מגישים אוכל במקום או אורזים ברביקיו ושאריות אחרות.
2. מיכלי צדפה מבגאסה - כבוד לאוכל (ולאנשים שאכלו אותו)
Gבאירועי חברה טובים תמיד יש שאריות - זה מה שקורה כשמגישים קייטרינג בנדיבות, במיוחד עם עמדת ברביקיו שהיא להיט. אבל מה שאתם עושים עם השאריות האלה אומר יותר על הכוונות שלכם מכל נאום. בכנס של MVI, היה לנו...מיכלי צדפה של באגסמוכנים בשנייה שאנשים התחילו לבקש לקחת אוכל הביתה - והם עשו את כל ההבדל, במיוחד באריזת שאריות ברביקיו.מיכלים אלה, העשויים מסיבים תזונתיים, נסגרים היטב, שומרים על חום המזון ועמידים בפני שומן - בלי עוד שקיות ברביקיו רטובות או שקיות רוטב דולפות. אבל החלק הכי טוב? הם שקטים. בלי חריקות קלקר, בלי מכסים שקורסים באמצע הנשיאה. הם מרגישים כמו אריזה שמכבדת את האוכל שבפנים - בין אם זה עוף בגריל, ירקות צלויים או כל מאכל ברביקיו אהוב אחר - ואת האדם שלוקח אותו הביתה. זה פרט קטן, אבל זה חשוב - במיוחד כשאתם חוגגים אנשים שמגיע להם שיחשבו עליהם.
מיכל צדפה פשוט מבגאס שולח מסר ברור: אכפת לנו גם מהדברים הקטנים - אפילו כשזה מגיע לאריזת שארית המנגל.
3. כוסות נייר מתכלות - לכל רגע ביום
Aהתכנסות בחוץ אינה רגע אחד - זה קפה של בוקר, מים מוגזים בצהריים, תה חם כשהצהריים מתקררים, ואפילו משקה קר לשילוב עם ברביקיו.כוסות נייר מתכלותבאירוע שלנו טיפלו בכל זה בצורה חלקה. אבל מה שמייחד אותם מכוסות הנייר שמוצאים ברוב האירועים לא נראה במבט ראשון - זה הציפוי.רוב כוסות ה"נייר" מצופות בסרט פלסטיק דק, מה שהופך אותן לכמעט בלתי אפשריות למחזור (למרות שהן נראות ידידותיות לסביבה). כוסות MVI השתמשו בציפוי PLA על בסיס צמחי - ניתן לקומפוסטציה אמיתית, ללא מיקרופלסטיק, ללא ניקוי ירוק. זו בחירה קטנה, אבל זו מהסוג שחשוב: לא קיצרנו פינות במקומות שנוחים לנו, כי האנשים ששותים מהכוסות האלה, בין אם עם המנגל שלהם או עם קפה הבוקר שלהם, ראויים ליותר.מוצרים טובים וידידותיים לסביבה לא מסתמכים על גימיקים - הם מקיימים את הבטחותיהם, והכוסות המתכלות הללו עושות בדיוק את זה, ומשלימות כל חלק במפגש מתחילתו ועד סופו.
4. מיכלי נייר אלומיניום - קיימות כנה על פני תמונות מושלמות
Nלא כל בחירה בת קיימא היא מתכלה ביולוגית. והעמדת פנים אחרת היא עוול לכולם. MVI משמשמיכלי נייר אלומיניוםלהובלת מגשי קייטרינג גדולים - כולל מצרכים למנגל ומנות מוכנות - מהמטבח למקום החיצוני. הם היו מושלמים גם לאריזת כמויות גדולות של שאריות ברביקיו, לשמירה עליהן חמות ושלמות עד שהקולגות חזרו הביתה. זו הייתה אחת הבחירות המכוונות ביותר שעשינו.אלומיניום אינו ניתן לקומפוסטציה, אך הוא אחד החומרים הניתנים למחזור בצורה הטובה ביותר על פני כדור הארץ - שיעורי המחזור גבוהים בהרבה מפלסטיק, וניתן למחזר אותו שוב ושוב מבלי לאבד איכות. מיכלים אלה שמרו על המזון בטמפרטורה הנכונה במהלך ההכנה, ללא צורך בחימום חוזר, ולאחר מכן אספנו אותם למחזור כראוי. זו לא הייתה הבחירה הכי ידידותית לאינסטגרם, אבל היא הייתה האחראית ביותר - במיוחד לטיפול במנגל, הדורש אריזה חזקה ועמידה בחום.קיימות אמיתית אינה עניין של אופטיקה מושלמת; מדובר בבחירה של מה שמתאים ביותר, אפילו לאריזת ברביקיו. מיכלי נייר אלומיניום הם אופציה פרגמטית וכנה לכל מי שרוצה ללכת בדרכו.
5. קשיות מתכלות - הפרט הקטן שמשנה את מצב הרוח
Sקשיות פלסטיק הן מבחן. הן קטנות מספיק כדי להתעלם מהן, אך גלויות מספיק כדי להבחין בהן - ובימים אלה, קשה להצדיק את בחירתן של קשיות פלסטיק. במפגש הזה השתמשנו,קשיות קומפוסטליותעשויים מ-PLA על בסיס צמחי, והם עבדו כל כך טוב, שאנשים התחילו לשאול מאיפה אנחנו משיגים אותם. הם היו מושלמים ללגימת משקאות קרים לצד ברביקיו, והחזיקו מעמד אפילו במשקאות פירותיים וסוכריים בלי לרכך.הם ישבו במשקאות כל אחר הצהריים, אפילו בשילוב עם כיבוד ברביקיו, בלי להתרכך או להתמוטט. לא היה להם טעם לוואי מוזר, והם לא הרגישו כמו "פשרה" (כשמסתכלים עליכם, קשיות הנייר הנוקשות האלה שמתפרקות). כך צריכה להרגיש החלפה בת קיימא טובה: כל כך חלקה, שהיא גורמת לאנשים לסקרנות, לא למעצבן - בין אם אתם משתמשים בהם עם סודה קרה או תה קר פירותי עם הברביקיו שלכם.קש קטן אולי נראה חסר משמעות, אבל הוא יכול לשנות בשקט את האווירה של מפגש - ולהפחית בזבוז, אפילו כשהוא משולב עם ברביקיו ואוכל אחר בחוץ.
6. שיפודי במבוק - קיימות שמגיעה עד הגריל
Tתחנת הגריל הייתה לב ליבה של המפגש שלנו - עמוסה בירקות, פירות ונשנושים צלויים, הכל עלשיפודי במבוקשיפודים אלה לא היו רק תוספת יפה; הם היו בחירה ששורשיה בקיימות אמיתית, והם היו חיוניים למערך המנגל שלנו.במבוק הוא אחד החומרים המתחדשים ביותר על פני כדור הארץ: הוא גדל מחדש תוך 3 עד 5 שנים ללא שתילה מחדש, אינו זקוק לחומרי הדברה, ואף סופג פחמן תוך כדי גדילתו. בניגוד לשיפודי עץ קונבנציונליים (המקוריים לעתים קרובות מעצים בעלי צמיחה איטית), שיפודי במבוק הם בחירה אחראית שמוסיפה חמימות לכל מתקן ברביקיו חיצוני. הם החזיקו מעמד בצורה מושלמת על הגריל, לא נשרפו או נשברו, וכשהגריל התקרר? השיפודים הלכו לקומפוסט, וסגרו את המעגל ללא בזבוז.אפילו שיפוד פשוט יכול להיות בחירה בת קיימא - כזו שתשפר את המנגל שלכם תוך כיבוד כדור הארץ.
7. מפיות מסיבים ממוחזרים - ההחלפה הכי פחות מוערכת
Nאפקינס הם הפריט הכי מתעלמים ממנו בכל אירוע - והכי נפוצים, במיוחד במנגל שבו ביסים מבולגנים וטעימים הם הנורמה. במפגש של MVI, השתמשנומפיות חד פעמיותעשויים מסיבים ממוחזרים, ללא עיסת עץ בתולה, שמקורם מנייר בעל תו תקן FSC או נייר לאחר צריכה. והנה החלק הכי טוב: הם היו רכים מספיק שאף אחד אפילו לא חשב עליהם, אפילו כשניגב רוטב ברביקיו או אצבעות מלכלכות.זוהי המטרה של החלפה טובה ובר קיימא: ביצועים כל כך טובים, שהם דועכים אל רקע הבילוי הטוב. המפיות האלה לא היו מגרדות או דקות; הן עבדו בדיוק כמו כל מפית אחרת - בין אם לניגוב ידיים אחרי ברביקיו או לניקוי נזילות קטנות - אבל לאחר מכן, הן התפזרו בשקט, בלי נותרה פסולת. זו בחירה קטנה, אבל היא מצטברת.
מה באמת אומרת הטבלה של MVI על חגיגת יום האישה
Sקחו רגע אחורה, וחשבו מה נדרש כדי לערוך שולחן כזה - שולחן שמגיש גם אוכל במקום וגם שאריות ברביקיו תוך הקפדה על בר-קיימא. זה אומר לחקור מוצרים שבועות מראש. זה אומר להגיד לא לחלופות פלסטיק זולות וקלות יותר. זה אומר להאמין שהאנשים סביב השולחן - כל אחד ואחד - שווים את המחשבה הנוספת. ושהכוכב שאנו חולקים גם שווה את זה.מפגש יום האישה הבינלאומי של MVIלא היה "אירוע נשים" במובן הצר. זה היה אירוע חברה, עם כולם נוכחים, כי כיבוד תרומתן של נשים פירושו לכלול את כולם בשיחה. זה אומר לבנות מקום עבודה שבו כולם מרגישים שרואים אותם, ושבו הערכים שלנו אינם רק מילים על הקיר - הם נמצאים בצלחות מהן אנחנו אוכלים, בכוסות מהן אנחנו שותים, בשיפודים שאנחנו משתמשים בהם למנגל, ובאופן שבו אנחנו מתייחסים זו לזו.הכלי שולחן בני קיימאעל השולחן ההוא, ששימש גם לארוחה וגם לאריזת ברביקיו, לא הייתה הצהרה למצלמות. זו הייתה הצהרה שקטה ובלתי מעורערת שהערכים שלנו הם תפעוליים - לא רק שאפתניים. זהו סוג החברה ש-MVI מנסה להיות: חברה שאכפת לה מהדברים הקטנים, כי דווקא הדברים הקטנים הם שעושים את ההבדל הגדול ביותר.אם אתם מתכננים את האירוע הבא שלכם בחוץ - הכולל ברביקיו או כל ארוחה אחרת - תנו לזה להיות המדריך שלכם: בחרו מוצרים שעובדים, שמכבדים את האנשים שמשתמשים בהם, ושמכבדים את כדור הארץ. זה שקט יותר. זה פשוט יותר. ובאמת? זה הרבה יותר משמעותי.
